不知道你有没有过这种经历:花大价钱搞来一套顶级厨具,德国刀日本锅,结果炒出来的菜还是差点意思,不是咸了就是淡了,火候总掌握不好,问题出在哪?厨具是顶级的,但用厨具的那个人,或者说,那个“掌勺”的方法和...